美国食品药品管理局（USFDA）发布的《美国食品安全现代化法案》(简称FSMA）中涉及动物食品(饲料、饲料原料、饲料添加剂、宠物食品）预防性控制措施的CFR 507法规最迟将于2021年2月全面实施。该法规要求所有在美销售的动物食品，其生产、加工、包装及储藏企业都需满足相关要求，并且企业的食品安全计划必须由受认可的PCQI资质人员建立。

透过本培训，您将

取得PCQI（预防性控制合格人员）资格证书

了解cGMP、其他前提性方案和预防方案，以及其在法规框架中的作用

了解危害分析流程以及如何利用资源去开展分析

了解建立动物食品/饲料安全的必需理念

课程主要内容

美国《商品安全现代化法案》 FSMA

适用于人类食品或动物饲料的现行良好操作规范

危害分析和基于风险的预防性控制 21CFR Part 117/

培训对象

FDA要求所有出口美国的食品、动物饲料公司至少配备1名以上PCQI人员

出口美国食品、动物饲料生产、贸易企业的质量、技术、法规、生产、贸易等部门人员

其他想了解美国动物食品/饲料安全法规的相关人士

培训证书

学员成功完成本课程并通过考试后，可获FSPCA（食品安全预防控制联盟）颁发的PCQI（预防性控制合格人员）培训证书。