FSSC是由总部位于荷兰的食品安全认证基金会(Foundation of Food Certification)管理，它是一套健全的、基于ISO标准的认证计划，在国际上受到广泛认可，尤其受到欧洲零售商组成及部分来自南非、澳大利亚、美国、加拿大和以色列的采购商的青睐，其目的是对整个供应链的食品安全进行审核和认证。2020年11月FSSC22000 V5.1版本颁布，2021年4月1日实施。

培训内容

• 食品安全体系认证发展及现状概述

• FSSC 22000背景简介

• FSSC 22000第五版新要求及关注点的应对策略构建及实施策略详述

• ISO/TS 22002条款解读和附加要求

• FSSC附加要求

• HACCP体系构建的重点环节与HACCP体系更新的策略详述

• 过敏原管理及食品造假管控的重点解析

• 相关法律法规的解读

培训对象

• 食品生产企业生产、品控经理及采购销售等相关管理人员等

• 国际采购集团质量经理，采购经理，高级管理人员等

• 自有品牌的品牌经理，市场部经理，高级管理人员等

• 各酒店/餐饮连锁内部采购经理，质量经理

培训证书
学员成功完成本课程并通过考试后，可获WTS-Global颁发的培训证书。